1.Правильный салат «Цезарь»
Ингредиенты:
• Куриное филе — 350 г
• Пекинская капуста — 150 г
• Помидоры черри — 7 шт (или 2 шт обычных)
• Сыр — 70 г (у нас российский)
• Сухарики — 70 г (у нас из цельнозернового хлеба)
Для соуса:
• Натуральный йогурт — 100 г
• Чеснок — 6 г
• Сок лимона — 1 ч. л
• Зелень — по вкусу
Приготовление:
Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета. Кто как любит.
Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. Режем помидоры дольками. Сыр натереть на мелкой терке. К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:
В блендере измельчаем йогурт с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона. Все это можно проделать и вручную.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке.
Приятного аппетита!
2.Цезарь с семгой: идеальный ужин!
Ингредиенты:
• Семга слабосоленая — 70 г
• Помидоры — 50 г
• Листья салата — 30 г
• Сыр — 30 г (у нас российский)
• Хлеб ржаной — 20 г
Соус:
• Йогурт натуральный — 50 г
• Сок лимона — 1 ст. л
• Горчица — 1/4 ч. л
• Базилик — по вкусу
Приготовление:
Лист салата нарвать на небольшие кусочки. Нарезать кусочек хлеба на маленькие кубики и подсушить на сковороде. Разрезать помидоры черри вдоль. Нарезать семгу слайсами. Заправить соусом. Посыпать сыром
Приятного аппетита!
3.Правильный «Цезарь»: можно даже на ночь!
Ингредиенты:
• Филе куриное — 100 г (отварное)
• Салат листовой — 100 г
• Яйцо — 1 шт (вареное)
• Помидоры — 2 шт
• Огурцы свежие — 2 шт
• Йогуртовый соус с чесноком — 100 г
Приготовление:
Заранее отварите яйца и куриное филе, промойте и высушите листья салата, приготовьте йогуртовый соус (йогурт смешать с раздавленным чесноком). В глубокую чашу рвем листья салата, помидор режем крупными, неправильной формы кусками, огурец на 4 части вдоль, а потом поперек — короткими (по 2 см) брусочками. Все подсаливаем, добавляем почти весь соус (оставляем несколько капель для финальной подачи), и очень тщательно, чтобы в соусе оказался каждый кусочек, перемешиваем салат. Аккуратно и красиво выкладываем на большие порционные тарелки, художественно раскладываем филе, нарезанное медальонами толщиной 0,5 см, и яйцо, разрезанное на четвертинки. На филе и яйца чуть-чуть капаем оставшимся соусом и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!
4.Любимый салат «Цезарь»: правильная версия!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 2 шт (отварное)
• Стебель сельдерея — 3 шт
• Яйца — 2 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр — 50 г (у нас российский)
• Цельнозерновой хлеб — 15 г
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Итак, куриное филе отварим заранее в течение 30 минут в подсоленной воде. Точно так же поступим и с куриными яйцами — отварим их в течение 15 минут, а затем резко остудим. Помидор промоем в воде и нарежем ножом небольшими кусочками прямо в емкость, держа овощ в руках. Стебли сельдерея также промоем и нарежем на досочке круглыми кусочками. Очистим от кожуры куриные яйца и промоем в воде, нарежем крупными кусочками и всыпем в емкость. Охлажденное отварное куриное филе нарвем руками по волокнам на кусочки и добавим к остальным ингредиентам. Посолим и поперчим салат по вкусу. На мелкой терке натрем твердый сыр.Кусок цельнозернового хлеба порезать на небольшие кубики и подсушить в духовке. Всыпем сухарики из цельнозернового хлеба. Нальем масло и аккуратно перемешаем наш салат «Цезарь». Подаем на порционных тарелках, украсив свежей зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
5.Салат «Цезарь» с капустой
Ингредиенты:
• Помидор — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Перец сладкий — 1/2 шт
• Лук — 1/2 шт
• Капуста — 180 г
• Грибы маринованые — 7 шт (у нас шампиньоны)
• Яйца — 3 шт (вареные)
• Натуральный йогурт — 40 мл
Приготовление:
Нарезаем помидор кубиками. Крошим огурец (обязательно проверить, чтобы был не горький). Тонкими четверть-кольцами режем сладкий репчатый лук. Тонкими ломтиками режем сладкий перец. Нарезаем ломтиками маринованые шампиньоны. Мелко режем яйца. Крошим капусту средне. Все размешиваем с йогуртом и перекладываем в салатник. Сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита!
Автор: powerofwill
