Невероятно простой соус для курогрудки
На 100 гр — 41 ккал белки — 3 жиры — 1 углеводы — 5
Как бы вы ни приготовили куриную грудку, это соус придаст ей особую изюминку!
Ингредиенты:
● 2 стакана натурального йогурта
● 300 г огурцов
● 1 ст. л. мелко нарезанного укропа
● 30 г лимонного сока
● 2 выдавленных зубчика чеснока
● соль, перец, оливковое масло
Приготовление:
- Почистите огурцы, ложкой удалите семечки.
- Потрите огурцы на терке, поместите в сито.
- Выжмите сок из огурцов, присыпьте их солью и оставьте в сите на 10 минут. Еще раз выжмите сок.
- Смешайте в миске все ингредиенты, кроме оливкового масла.
- Перед подачей сбрызните соус оливковым маслом и украсьте мелко нарезанным укропом.
- Подавать соус можно сразу, но лучше перед подачей поставить его в холодильник на 1-2 часа.
2. Томатно-грибной диетический соус — лёгкое дополнение к любимым блюдам!
Ингредиенты:
- 2-3 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 500 г грибного ассорти
- 1 столовая ложка цельнозерновой или овсяной муки
- Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Приготовление:
- Луковицу мелко нарубить и обжарить в масле до золотистого цвета.
- Добавить промытые, очищенные и нарезанные грибы.
- Когда грибы зарумянятся, добавить томатную пасту. Поперчить, добавить лавровый лист.
- Добавить муку, влить стакан воды, посолить по вкусу и томить на маленьком огне, часто помешивая, около 10 минут.
- Снять с огня, добавить чеснок и перемешать.
3. Медово-горчичный соус — находка для овощных салатов!
На 100 гр — 246 ккал
Самый простой способ внести разнообразие в ваш рацион — использовать новую заправку для салата. Медово-горчичный соус прекрасно сочетается с овощными салатами. Если у вас нет времени готовить салат, просто намажьте соусом ломтики помидора — получается очень вкусно.
Ингредиенты:
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1,5 ст. л. лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. меда
• 1 ч. л. Дижонской горчицы
• соль и перец по вкусу
Приготовление:
Взбейте все ингредиенты блендером. Подавайте сразу или охлажденным.
4. Йогуртовый соус: лучшая замена майонезу!
Итого на 100 грамм — 56 ккал:
Ингредиенты:
• Натуральный йогурт — 150 г
• Лимонный сок — 2 ч. л
• Укроп — 5 г
• Чеснок — 3 г
Приготовление:
- Указанных продуктов для соуса хватит на 2-3 порции блюда.
- Нарезаем укроп. Добавляем в йогурт сок лимона, измельченный чеснок и укроп.
- Все смешиваем. Соус готов.
5. Диетический соус цацики. Вкуснейший греческий соус в правильном исполнении!
на 100грамм — 68.16 ккал
Ингредиенты:
- Огурец — 1 шт (свежий)
- Йогурт натуральный — 125 мл
- Чеснок — 5 г
- Сок лимона — 1/2 шт
- Масло оливковое (можно льняное) — 1 ст. л.
- Зелень свежая (любую на ваш вкус) — 30 г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем.
- Чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу.
- Зелень мелко шинкуем и отправляем к огурцу и чесноку.
- Разрезаем лимон на половинки, одну отжимаем, сок добавляем аккуратно к огурцу, чтобы косточки лимона не попали в соус. Присаливаем по вкусу. Заправляем натуральным йогуртом.
- Добавляем оливковое масло или льняное, перемешиваем.
