Ингредиенты:
Для теста: мука — 350 г. сметана — 200 г. сливочное масло (маргарин) — 200 г. ванильный сахар — 2 ч.л. разрыхлитель — 1 ч.л.
Для начинки: средние яблоки — 4-5 штуки сахар — 150 г. 2 ст.л. лимонного сока цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию
Приготовление:
Смешиваем сливочное масло, сметану и ванильный сахар.
Смешиваем половину муки с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси.
Замешиваем тесто, подсыпая оставшуюся муку. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Для начинки: натираем яблоки на крупной терке, добавляем лимонный сок, сахар и цедру лимона (по желанию корицу, изюм и пр.).
Раскатываем тесто в прямоугольник (около 15х30 см), распределяем по центру начинку и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй.
Нарезаем кусочками шириной 4-5 см.
Смазываем сверху яйцом и выпекаем при 200 С в течение 30 минут.
Фотоматериалы — cookpad.com
