Сельдерей — это растение, известное своим прочным питательным профилем и широким спектром преимуществ для здоровья. Он содержит минералы, такие как магний, кальций и калий, а также такие витамины, как A, B, C и K.
Он также наполнен фитонутриентами, которые обладают мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые, как известно, повышают иммунитет, улучшают внутриклеточную связь и восстанавливают повреждение ДНК, вызванное токсинами. Было также обнаружено, что употребление фитонутриентов на регулярной основе помогает предотвратить рак и сердечные заболевания.
Преимущества сельдерея: Алкализует тело и регулирует уровни pH. Расслабляет нервную систему и улучшает сон. Улучшает зрение благодаря содержанию витамина А, которое защищает роговицу и лечит сухость глаз. Снижает риск возникновения язв желудка и гастрита. Улучшение пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки, которое лечит проблемы с запором и желудком. Потеря веса, потому что он содержит мало калорияй и высокий уровень волокон. Действует как афродизиак из-за мужских феромонов, андростенона и андростенола, которые он содержит. Регулирует уровень холестерина и артериального давления. Лечит изжогу и кислотный рефлюкс. Улучшает мужскую фертильность, увеличивая количество сперматозоидов и уровни гормона альдостерона. Гидратация (сельдерей — 96 процентов воды, поэтому он увлажняет организм в течение дня). Лечит инфекции мочевыделительной системы благодаря своим мочегонным эффектам, которые помогают устранять избыточные жидкости, не приводя к потере калия. Другие значительные преимущества включают его способность улучшать работу печени, кожи, глаз и когнитивного здоровья.
Сельдерей также известен как зубная нить природы, «поэтому убедитесь, что вы хорошо его жуете. Это разрушает волокнистые нити, которые полностью очищают зубы. Кроме того, жевание стимулирует выработку слюны во рту, которая повторно минерализует зубы.
Сельдерей очень универсален, поэтому вы можете съесть его сырым, приготовленным или в сочетании с начинкой.
Советы по использованию сельдерея: Подготовьте тушеный сельдерей. Приготовьте суп из сельдерея. Добавьте его в свои салаты. Добавьте его в жаркое. Окуните сельдерей в различные соусы и масла. Объедините его с арахисовым маслом. Окуните сельдерей в сливочном сыре или йогурте, сырном соусе. Пейте его сок. Ешьте сельдерей сырым.
Источник Перевод и адаптация — Фитхакер
