Пятерка соусов, которые можно добавить в ПП-блюда

2137

Невероятно простой соус для курогрудки

На 100 гр — 41 ккал белки — 3 жиры — 1 углеводы — 5

Как бы вы ни приготовили куриную грудку, это соус придаст ей особую изюминку!

Ингредиенты:

● 2 стакана натурального йогурта
● 300 г огурцов
● 1 ст. л. мелко нарезанного укропа
● 30 г лимонного сока
● 2 выдавленных зубчика чеснока
● соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

  1. Почистите огурцы, ложкой удалите семечки.
  2. Потрите огурцы на терке, поместите в сито.
  3. Выжмите сок из огурцов, присыпьте их солью и оставьте в сите на 10 минут. Еще раз выжмите сок.
  4. Смешайте в миске все ингредиенты, кроме оливкового масла.
  5. Перед подачей сбрызните соус оливковым маслом и украсьте мелко нарезанным укропом.
  6. Подавать соус можно сразу, но лучше перед подачей поставить его в холодильник на 1-2 часа.

2. Томатно-грибной диетический соус — лёгкое дополнение к любимым блюдам!

Ингредиенты:

  • 2-3 луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 500 г грибного ассорти
  • 1 столовая ложка цельнозерновой или овсяной муки
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист

Приготовление:

  1. Луковицу мелко нарубить и обжарить в масле до золотистого цвета.
  2. Добавить промытые, очищенные и нарезанные грибы.
  3. Когда грибы зарумянятся, добавить томатную пасту. Поперчить, добавить лавровый лист.
  4.  Добавить муку, влить стакан воды, посолить по вкусу и томить на маленьком огне, часто помешивая, около 10 минут.
  5. Снять с огня, добавить чеснок и перемешать.

3. Медово-горчичный соус — находка для овощных салатов!

На 100 гр — 246 ккал

Самый простой способ внести разнообразие в ваш рацион — использовать новую заправку для салата. Медово-горчичный соус прекрасно сочетается с овощными салатами. Если у вас нет времени готовить салат, просто намажьте соусом ломтики помидора — получается очень вкусно.

Ингредиенты:

• 4 ст. л. оливкового масла

• 1,5 ст. л. лимонного сока

• 1 зубчик чеснока

• 1 ч. л. меда

• 1 ч. л. Дижонской горчицы

• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Взбейте все ингредиенты блендером. Подавайте сразу или охлажденным.

4. Йогуртовый соус: лучшая замена майонезу!

Итого на 100 грамм — 56 ккал:

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт — 150 г
• Лимонный сок — 2 ч. л
• Укроп — 5 г
• Чеснок — 3 г

Приготовление:

  1. Указанных продуктов для соуса хватит на 2-3 порции блюда.
  2. Нарезаем укроп. Добавляем в йогурт сок лимона, измельченный чеснок и укроп.
  3. Все смешиваем. Соус готов.

5. Диетический соус цацики. Вкуснейший греческий соус в правильном исполнении!

на 100грамм — 68.16 ккал

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 шт (свежий)
  • Йогурт натуральный — 125 мл
  • Чеснок — 5 г
  • Сок лимона — 1/2 шт
  • Масло оливковое (можно льняное) — 1 ст. л.
  • Зелень свежая (любую на ваш вкус) — 30 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем.
  2. Чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу.
  3. Зелень мелко шинкуем и отправляем к огурцу и чесноку.
  4. Разрезаем лимон на половинки, одну отжимаем, сок добавляем аккуратно к огурцу, чтобы косточки лимона не попали в соус. Присаливаем по вкусу. Заправляем натуральным йогуртом.
  5. Добавляем оливковое масло или льняное, перемешиваем.

vk.com/@recipes40kg