Диетические рецепты, которые можно приготовить в пароварке

2535

1. Баклажаны по-корейски

на 100грамм — 102.92 ккалБ/Ж/У — 1.2/8.74/4.98

Ингредиенты:

  • Баклажан – 1 кг.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Перец болгарский – 1 шт.;
  • Чеснок – 4 зуб.;
  • Кинза – 1 пучок;
  • Кориандр – 1 ч. л.;
    Кунжут – 1 ч. л.;
  • Перец красный острый – 1 ст. л.;
  • Сахар – 2 ч. л.;
  • Соль – 2 щепотки;
  • Перец чёрный горошком – 10 шт.;
  • Растительное масло – 100 мл.;
  • Соевый соус – 1 ст. л.;
  • Сок 1 лимона
  1. Баклажаны моем и отрезаем оба конца. Складываем их в пароварку и отвариваем 8 – 11 минут. Главное их не переварить, а наоборот не доварить.
  2. В разогретую сковороду отправляем Перец горошком, кунжутные семечки и кориандр. Обжариваем 1 – 2 минуты, либо, когда семена начнут менять цвет, перекладываем всё ступку или кофемолку. Перетираем их в порошок и оставляем.
  3. Синенькие готовы, перекладываем их в ёмкость, чтобы они остыли немного. Затем нарезаем их брусочками примерно 1 x 3 см. Отправляем в глубокую миску, солим и заливаем уксусом. Оставляем на 10 – 15 минут, чтобы они выделили сок.
  4. Лук чистим и разрезаем пополам. Одну часть измельчаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до мягкости. Убираем с огня. Туда же высыпаем красный острый перец по вкусу.
  5. Вторую часть шинкуем мелкими кубиками и отставляем в сторону. Болгарский перец споласкиваем и чистим от семян. Нарезаем тонкой соломкой. Её величина может быть любой.
  6. Кинзу моем и высушиваем бумажными полотенцами. Измельчаем её очень мелко.
  7. Из баклажан выливаем сок. Складываем к ним зелень, сладкий перец и выдавливаем через пресс чеснок. Сверху выливаем горячее содержимое сковороды. Засыпаем шинкованный лук.
  8. Добавляем соевый соус и сахар. Всё хорошенько перемешиваем. Наше приготовление можно есть сразу, но будет намного вкуснее, если вы потерпите примерно сутки. За это время оно настоится и станет ещё вкуснее.

2. Брокколи с куриной грудкой

на 100 грамм — 73.16 ккал Б/Ж/У — 8.87/3.03/3.81

Ингредиенты:

  • отварные куриные грудки — 200гр
  • брокколи — 400гр
  • морковь — 1шт
  • куриный желток — 1шт.
  • оливковое масло — 1ст.л
  • сок лимона — 1ч.л.
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Брокколи и морковь нарезать, потушить в течение 10 минут либо приготовить в пароварке.
  2. Мясо порезать тонкими полосками и смешать с тушеными овощами, взбрызнуть лимоном и добавить оливковое масло. Сверху украсить потертым яичным желтком. Желток в блюде присутствует не только в качестве украшения, а и необходимы как источник витамина Д для полноценного усвоения кальция из брокколи.

3. Творожная запеканка с яблоком и маком

на 100 грамм — 98.45 ккал Б/Ж/У — 5.4/4.7/8.7

Ингредиенты:

  • 70 г. творога
  • 1 среднее яйцо
  • 1-2 ст.л. меда
  • 1 среднее яблоко
  • 1 ст.л. мака

Приготовление:

  1. Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом — не до пены, но просто хорошо смешать.
  2. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко — по желанию шкурку можно счистить.
  3. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.

4. Волшебно вкусный и полезный банановый пудинг

На 100 гр — 124.64 ккал

белки — 4.41

жиры — 2.51

углеводы — 19.81

Ингредиенты на 4 порции :

  • Банан (4 шт.)
  • Манная крупа (0.5 стак.)
  • Молоко (1 стак.)
  • Куриное яйцо (2 шт.)
  1. Банановый пудинг – блюдо максимально простое в плане приготовления, но очень вкусное и ароматное. Оно наверняка придется по вкусу как взрослым, так и детям. Банановый пудинг готовится с помощью пароварки, что сводит трудозатраты хозяйки к минимуму.
    Итак, на начальном этапе смешиваем молоко и яйца. Это можно сделать вручную или с помощью блендера.
  2. Добавляем к получившейся смеси манную крупу и еще раз тщательно взбиваем.
  3. После этого очищаем бананы, нарезаем их кружками и выкладываем в форму для запекания.
  4. Заливаем бананы получившейся смесью и ставим в пароварку на 40 минут. Даже если вы забудете о том, что готовите пудинг, пароварка сама отключится и не позволит этому великолепному блюду не получиться.
  5. Когда пудинг будет готов, его нужно достать из пароварки и дать слегка остыть. При этом жидкость, образовавшаяся в процессе приготовления и выступившая по краям блюда, впитается обратно.
  6. После этого пудинг можно разрезать на кусочки и подавать к столу. Он может быть как чуть теплым, так и комнатной температуры. В любом случае вы получите от этого блюда исключительное удовольствие. Если вы заметили, это блюдо готовится без добавления сахара, но бананы компенсируют его недостаток, и пудинг получается очень сладким и потрясающе ароматным.

источник